「 鍋 」
真夏のお鍋会！
こんにちは！
11月となり、日本は徐々に寒くなってきた頃でしょうか!?
シンガポールは雨期の季節となり、最近は雨の日が多く肌寒く感じることもあります。
そんな時に食べたくなるのがお鍋!!
肌寒いに関わらず、シンガポールの人は暑い日も暖かい食べ物を食べることがお好き。
よくあるのが、お鍋が仕切られていて2種類のスープが楽しめる物！
恐らく、多くの方はスパイシー×ノンスパイシーの組み合わせを選ぶかと思いますが…
この日は違う種類のスパイシー×スパイシーをチョイス！
さすがに辛いもの好きでも、両方辛いのはちょっと辛かったです…
また、タイ発祥のムーカタ鍋（タイスキ）のお店も人気です！
なんと、こちらは焼き肉と鍋が一度に楽しめます。
中央の鉄板でお肉を焼き、周りのスープが入ったところでお鍋を楽しみます。
肉汁がスープと融合して、さらに旨みがアップ！
そして、私の一押し鍋はこちらのスチームボード鍋。
炭で温めているので、スープが熱々で美味しいです。
優しい味付けでスープだけでも食が進みます。
シンガポールでは日本の飲食店も多いので、しゃぶしゃぶ、もつ鍋、ちゃんこ鍋etc…
日本のお鍋も楽しめますが、ローカル鍋もいろいろな種類があるので是非試して下さい！
Thai Binh探訪 – ハノイより少し南にある田舎町へ
こんにちは、
先日、ハノイより少し南にあるThai Binhという田舎町を訪れてきました。
ハノイと違い青空が広がるのどかで良いところでした。
この日は独立記念日ということもあってか、暑い中お昼から賑やかに鍋を囲みます。
昼食の後は川辺で釣りをしたりしてのんびり過ごします。
餌のミミズを触るのには抵抗がありましたが、気を使ってくれてミミズを針にさすのは全部やってもらっちゃいました。
しかし、小さな魚しかいないうえにほとんど採れませんでした。
隣のおじさんが釣った写真の魚がこの日一番の獲物です。
夜はまたまた鍋を囲みます。
ベトナムではみんな本当によく鍋を食べます。
ベトナム人がみんな仲が良い一つの理由かもしれません。
ご飯の後は道端でひまわりの種を食べながらお茶を飲みます。
これもお決まりの習慣です。
ベトナムはコーヒーが有名ですが、ハノイ周辺ではお茶を飲む方が一般的です。
この日はベトナム人の方の家に泊めてもらいましたが、寝床を案内されるとびっくり。
なんとタイルの上に御座を敷いているだけです。
ほぼ一睡もできませんでした。
この町には同じ名前（名前は忘れました）のお寺が2つあるそうで、翌日はそれぞれに連れて行ってもらいました。
お互いに40kmほど離れており、バイクに乗せてもらい移動しましたが、なかなかの悪路のため目に砂が入って大変でした。
ベトナムでバイクに乗るときはみんなマスクをしてますが、今回の件でゴーグルも必要だと思いました。
ベトナムの人は日本人に比べて信心深いと感じます。
この日も熱心にお祈りをしている方がいっぱいでした。
お花や線香、お賽銭、お経など日本と同じようなスタイルで、日本人にとってはあまり抵抗が無いのではないかと思います。
帰りは3連休最終日だったためか帰りのバスは寿司詰め状態。
道中全く体勢を変えることができず、足はしびれ腰とおしりが痛かったです。
前日の睡眠不足もたたり、ハノイへ着いたらぐったりでした。
しかし、今回もベトナム人の優しさとおもてなしの心に多く触れることができ、またさらにこの国が好きになりました。
是非また訪れたいと思います。