こんにちは。

クラウンライン　マレーシア　ペナン支店です。

以前にご紹介させていただきましたペナンの海の家／うどん屋　渚亭さんで「ヨーグルト講習会」があるということで参加してきました。

【過去記事】
▼ペナンに海の家がオープン！渚亭のうどんは絶品！

残念ながら日本人学校やインターナショナルスクールが夏休みに入っていたため、帰国されているかたが多く、講習会に参加された方は少なかったのですが。。。

先生は、ペナンの水の博士と呼ばれていて、詳しいのは水だけ？と思っていましたが、どんなことにも詳しくて、びっくりです。

私たち生徒が持参したものは、フレッシュ牛乳、タッパウエア、殺菌消毒されたスプーンのみ。

タッパウエアに、先生からのヨーグルト菌をスプーン2杯ほど分けてもらい、牛乳を入れ、かき混ぜるのみ、となんて簡単。

あとは、10時間ほど、常温に置き、ヨーグルトらしく固まってきたら、冷蔵庫にいれるだけということでした。

既に10時間以上たち、ヨーグルトらしく固まってきたので、冷蔵庫で冷やし食べごろを待っているところです。

ブルーベリージャムなどを入れて、食べるとなお美味しいとのことでしたので、早速試してみようと思っています。

但し、タッパからヨーグルトを取り出す際は、きれいなスプーンで殺菌がはいらないようにすることが大事です！！

また、できたヨーグルトから新たに、ヨーグルト菌を2杯ほど新しいタッパに入れ、上記のようにすることで、ずーっとヨーグルトが楽しめるようです。

今回は、ヨーグルトの講習会ということでしたが、うどん屋　渚亭さんでは、場所を提供して、さまざまな講習会をしていきたいということでした..

ご興味のある方はご連絡してみてください。

ちなみに、うどん屋さんのメニューも随分豊富になり、今回私が頂いた坦々麺温玉入もお勧めのひとつです！

こんにちは！

クラウンライン　マレーシア　ペナン支店です。

ペナンは情報誌よりも口コミの方が早いので、ご存知の方が多くいるかと思いますが、ペナンに海の家ができましたね。

タンンジュンブンガのフラミンゴホテルの裏手にできた海の家

「渚亭」は、民宿兼うどん屋さんなんです。

＜海の家　渚亭（なぎさてい）＞

＜食堂からの眺め＞

お店の奥さんのお話では

『ペナンには海の家がなかったので、あったらいいなー』

という気持ちから、この場所を選んだとか・・。

1階が食堂で、2階には宿泊者用のお部屋（スタンダードルームとファミリールーム）があり、宿泊費もRM100からで、お値打ちです。

今日は、日曜日ということもあり、ファミリーばかりでした。

うどんをオーダーし、できあがるまでの間、子供たちは海辺で遊ぶこともでき、私はデッキチェアでリラックスができ、一石二鳥。

日本の粉で手打ちされたうどんは太麺でコシがあり、美味しかったです。

一緒にオーダーをしたかき揚げも絶品でした。

＜絶品うどんと野菜かき揚げ＞

「来週は、カキ氷とまたうどんを食べに行こうね」と、既に娘と計画中です。

のんびりと海を見ながら、まったりとした時間を過ごすには最適な場所ですよ。

皆さんも一度覗いてみて下さい。