「 ミャンマー料理 」
【ヤンゴン】 コロニアルなレストラン！
ミンガラバー（こんにちは）！
ミャンマーには、コロニアル様式の建物がたくさん残っており、現在ではホテルやレストランとしても利用されています。
ヤンゴンでも人気の高いホテル「ベルモンドガバナーズレジデンス」
緑が溢れる庭に、落ち着いた雰囲気が漂っていて入った瞬間に癒されます。
室内も洗練された調度品があり、素敵な空間ですが、やはりテラス席派な私。
西洋・アジア料理が中心ですが、地元の特産品を使ったりミャンマー風にアレンジされた創作料理が楽しめます。
ライトアップされた夜もキレイです。
また、「ハウス オブ メモリーズ」というレストランは、アウンサン将軍の事務所として使われていました。
こちらもテラス席と室内席があります。
あっさりした味付けの、美味しいミャンマー料理を堪能。
アウンサン将軍が実際に使っていた執事室はそのまま残っています！
机の上には本物のタイプライターまであります！
2階のバスルームには当時の年季の入ったバスタブがあり、歴史を感じます。
以前にヤンゴンの街並みとして特に象徴的なパゴダを紹介しましたが、そんなアジアに溶け込むヨーロッパの西洋建築が相まってこそ、現在のヤンゴンがあるように思います。
是非、ミャンマーの雰囲気を楽しみながら、お食事を楽しんで下さい♪
ミャンマーの食卓
こんにちは！
今日はミャンマー料理をご紹介します！
主食は日本と同じくお米で、好きなおかずを選ぶお店が多いです。
油っぽい料理が多いとよく言われていますが、さっぱりめの野菜料理もたくさんあります。
現地の方のおすすめも聞いて何品かチョイス！
写真左の野菜は必ずついてきて、真ん中のソースをかけて食べます。
小皿は左上から順番に、チキンの煮込みもの、豆、ピリ辛ふりかけ、エビカレー、たけのこ、魚の練り物、野菜のおひたし、といった感じの物です。
現地の方は本当にご飯をよく食べます！
それでも細身な人が多いのは野菜もたくさん食べるからでしょうか…
今回は、外国人観光客も訪れる室内のレストランへ行きましたが、現地の人は道端の屋台でよく食事をしています。
しかも、なぜか机とイスが小さい！
現地の人いわく、「このスタイルが落ち着く」のだそうです。
そう言われると、私も座ってお茶を飲んでみたら、確かに距離が近いからか親近感が湧きました！
これまでに何回かミャンマー人に間違えられたことがある私ですが、すっかり馴染んでいたのかも！？（笑）