こんにちは！

クラウンラインシンガポールです。

クラウンライン北京でも紹介された中秋節（Mid-autumn festival）ですが、シンガポールでも中華系の人は、この時期になると職場やお友達に月餅（Moon Cake）を配りお祝いをします。

デパートやスーパーでは月餅の特設コーナーが設置され、たくさんの人で賑わっています。

こちらは、高島屋の様子。

こんなにもブースがあります！

伝統的な月餅は、焼いたタイプの物で、中は蓮の白あん、塩漬けされた黄身が入っています。

最近は、スノースキンと呼ばれる生タイプの物が人気だそうです。

アールグレイ、シャンパントリュフ、ブランデー入りの物もあるようで、気になるところですが、うちのスタッフも含め、ローカルはドリアン月餅がお好きなようで…

そして、この月餅、実はかなりの高級品。

1個Ｓ＄5～20程、セットでＳ$100越えの品も！！

こちらの有名ホテルの月餅セットは、なんとS$189！！

私もオフィスで頂きましたが、外にでると常夏のシンガポール・・

やっぱり秋といったら秋刀魚が食べたいです（笑）

こんにちは、クラウンライン北京です。

中国では旧暦の8月15日（今年は新暦の9月15日）に、

「中秋節」という祝日を迎えます。

中秋節は、日本でいうところの「お月見」です。

この日は家族で集まり、月を見ながら「月餅」を食べながら幸せで円満な生活を祈る日とされています。

そして、親戚や取引先等、お世話になった方へ月餅を贈る習慣があります。

この時期は有名ホテルやレストラン、ハーゲンダッツやスターバックス等の外資系企業でも月餅が販売されます。

棗（なつめ）や黒ゴマ、ナッツ等の昔ながらのものからチョコレートやマンゴー等、現代風にアレンジされたものや、広東風だと中に塩漬け卵や豚肉入りの月餅もあり、種類も豊富です。

そんなわけで、今年の第1号はこちら！

天安門近くにある宮廷料理のレストランでつくられたものとのこと。

真っ赤な箱に牡丹の花で中国っぽいですね～。

ひとつずつ個装梱包になっていて、こんな風に何味か書いてある月餅もあります（「豆沙」はあんこ味です）。

今回の変わり種でしょうか、椎茸味も入っていました。

この黒い粒々が椎茸でしょうか。

・・・なんというか、非常に斬新なお味でした＼(^o^)／

北京事務所はこれから当分の間、月餅生活が続きそうです。

こんにちは！

海外引越しのクラウンラインです。

今日はミャンマー料理をご紹介します！

主食は日本と同じくお米で、好きなおかずを選ぶお店が多いです。

油っぽい料理が多いとよく言われていますが、さっぱりめの野菜料理もたくさんあります。

現地の方のおすすめも聞いて何品かチョイス！

写真左の野菜は必ずついてきて、真ん中のソースをかけて食べます。

小皿は左上から順番に、チキンの煮込みもの、豆、ピリ辛ふりかけ、エビカレー、たけのこ、魚の練り物、野菜のおひたし、といった感じの物です。

現地の方は本当にご飯をよく食べます！

それでも細身な人が多いのは野菜もたくさん食べるからでしょうか…

今回は、外国人観光客も訪れる室内のレストランへ行きましたが、現地の人は道端の屋台でよく食事をしています。

しかも、なぜか机とイスが小さい！

現地の人いわく、「このスタイルが落ち着く」のだそうです。

そう言われると、私も座ってお茶を飲んでみたら、確かに距離が近いからか親近感が湧きました！

これまでに何回かミャンマー人に間違えられたことがある私ですが、すっかり馴染んでいたのかも！？（笑）

こんにちは、

クラウンライン台湾で御座います。

今回は久しぶりの休日を利用して水の都、

“台湾のベニス”とも呼ばれる「淡水」に行ってきました。

台北駅からMRTで約40分かけ終点の淡水へ。

淡水河を下りその向こう側にある、漁人碼頭という場所を目指します。

何やらそこの「情人橋」というのが漁人碼頭の観光スポットなんだとか。

※淡水駅から漁人碼頭に行くには、淡水河沿いにあるフェリーに乗るか、駅から「紅26」のバスに乗れます。

そして、いよいよ着きました！！

一見ただの橋に見えますが、この橋からの眺めが抜群なんです！！

ごちゃごちゃしているのが台湾の良い所ですが、こういう開けた場所はやっぱり気分が良くなりますね。

暑さ対策で午後遅くに行ったため、夕暮れがかってとても良い眺めでした。

そしてこの先の漁人碼頭へ。

家族連れ、カップル、友達同士、観光客など色んな人がいて賑やかでしたよ。

さあ目の保養をしたら次は、もちろん胃袋も満たしてあげましょう！！

上から順に

・魚丸湯…すり身団子入り。味はほぼお湯！でもこの薄さが台湾式

・魚酥羹…魚のせんべいに熱々あんかけ。これは美味しい！！火傷注意

・阿給…油揚げの中にビーフンを詰めたもの。淡水名物の1つ。

・肉圓…肉餡をふわふわの皮で包んだ物に甘タレがかかったもの。これも旨い！

どれも台湾で親しまれている食べ物で、お店や地域で若干異なったりするので色々試してみる価値ありです。

またこの日は週末だからか、そこかしこにストリートミュージシャンが歌を歌っていました。

時間がゆっくり流れるのを感じられて、とても良い所でした！！！！

漁人碼頭
住所：新北市淡水区沙崙里觀海路199号

※駐車場も併設しているので車でも行けます。

こんにちは！

クラウンライン・シンガポールです。

旧暦の7月は、Ghost Monthといって、日本でいうお盆の時期にあたります。

お腹を空かせた霊がこの世へやって来るため、いたるところに盛大なお供えものがしてあります。

子豚の丸焼きは欠かせないんだとか…

夜は地域毎に集まりがあり、親族でテーブルを囲み食事をするそうです。

思った以上の規模にびっくり！

前方のステージでは、オークションが行われており、集まったお金は翌年に使われるそうです。

料理は豪華な中華フルコース！

今回は特別な日ということで、親族が集まっています。

普段からも家族で外食をするシンガポール人。

家族の絆が深いな～とよく思います。

これがシンガポール人の元気な秘訣かもしれませんね!!